鸿运国际

高效、适用、流通的商用厨房设计有哪些要点？广州鸿运国际话你知！

2024-06-20 10:24 ly

一个及格的商用厨房首先要知足卫生、消防、燃气、环保规则等最基本的要求基础上，其次要知足餐饮治理者对菜品定位、菜品结构、就餐人数、就餐形式、谋划模式等谋划需求，同时，还要确保厨房自有修建结构与现实功效需求、操作流程抵达协调统一。

一个高效、适用、流通的商用厨房设计，既体现了餐饮治理者的专业高度，又展现了商用厨房工程公司的能力崎岖。下面，广州鸿运国际就“怎样做好商用厨房设计”为您简朴，希望能为您答疑解惑。

商用厨房工程项目案例越秀宾馆09

做好商用厨房装备要点一：专业性

商用厨房设计必需严酷遵守卫生防疫机构对厨房设计规范要求，确保人流、物流偏向明确，阻止交织作业和交织污染；严酷遵守卫生防疫规则，做到生熟疏散、冷热疏散、脏净疏散；严酷遵守消防清静、环保规则，包管装备使用性能和运营清静。

做好商用厨房装备要点二：合理性

依据餐饮谋划模式、菜品风韵、菜品定位，合理、科学、设置厨房各个功效间区域面积；依据每个功效区域肩负的职能，对所设置装备举行科学筛��；人流、物流合理设置，使得人、区域、空间感受惬意，节约事情时间，提高事情效率，降低劳动强度。

做好商用厨房装备要点三：适用性

详细包括以下要点要素：尊重谋划方、使用者特殊习惯，装备设置知足需要；装备运行稳固性好功效可靠，降低功效方面带来的危害；装备设置遵照运行负荷及效率要求，与就餐人数成比例；接纳节能降耗装备，高效低耗，镌汰劳动本钱。

做好商用厨房装备要点四：清静性

谋划生产的头等大事就是清静，以是商用厨房工程公司在做厨房设计、装备采购、工程装置时，首先思量的都是清静。怎样实现清静**？从设计、手艺标准、装备工艺、施工危害控制、各专业配合、事情界面划分每个环节着手，从项目实验的源头强化清静意识，杜绝清静隐患。装备采购选择品牌产品，选用海内外优质品牌产品，镌汰运行清静隐患；

商用厨房工程项目案例54.jpg

做好商用厨房装备要点五：通用性

装备图型接纳行业规范无特殊性、排他性；施工图纸接纳设计院规范图纸标准；施工图纸与偕行厂商配套，确保施工、作业具有通用性。

做好商用厨房装备要点六：前瞻性

使用寿命凌驾行业20%，油烟、噪音、污水、排送风系统和装备品牌选型、产品工艺标准、手艺标准凌驾同业标准；品牌装备选型意会中西餐前沿手艺，时代气息强，掌握手艺和优质品牌平衡设置：装备运行可靠利便。装备在运行中的可靠性、使用利便性是设计的焦点。

以上六点是做好商用厨房设计的基本六要素，除此以外，尚有兼顾艺术性、美感、科技含量等等进阶要求，篇幅有限，在后面我们再来探讨。

鸿运国际——厨房整体解决计划专家，着名商用厨房工程品牌！

公司承接：步队、政府、旅馆、餐厅、学校饭堂等企事业单位商用厨房整体工程。如中央厨房工程、不锈钢厨房工程、中西式厨房工程、厨房刷新工程、厨房装备装置工程、厨房装备维修工程、电磁节能厨房工程、透风系统工程等商用厨房设计、采购、生产、装置、维修一条龙效劳。

公司专营：种种厨房装备，中西餐厨具、餐具、炉具，冷藏雪柜，旅馆装备，面包房装备，自助餐装备，食物加工机械及厨房配套效劳。为种种厨房装备工程提供优质的产品，并切合国家环保要求，是现在广州地区节能环保厨具大型的厨具企业之一。

公司自产：炉具类、台柜类、厨房配套类等不锈钢制品。集厨房装备工程、旅馆装备、以及餐饮行业所有厨具、餐具的生产、销售、效劳于一体，公司实力雄厚，十多年履历的生产/设计专家加盟，精品工程接待上门旅行考察。现代化的生产程序和完善的治理系统，以及先进的厨房工程履历，深信定能为您提供合理的设计和完善的效劳！

有意者详情请上岸鸿运国际官方网站（www.gztiansheng.com）填写留言或可拨打公司工程热线：020-62879333 13318790135咨询。

上一篇什么是好的商用厨房设计？怎样做好厨房设计？广州鸿运国际话你知！

下一篇商用厨房工程装置完成后,怎样清洁和维护厨房装备呢？广州鸿运国际话你知！

鸿运国际

百年天圣成就你我

首页整体解决计划关于鸿运国际工程案例产品中心新闻动态联系鸿运国际