随着旅馆行业的一直生长
，越来越多的人最先关注于星级旅馆的生长
，而厨房做为旅馆中主要的组成部分
，因其业内一直的行业竞争
，正逐渐向高品质和高标准看齐
，可是无论厨房怎样转变都离不开基本的设计原则
，那么关于星级旅馆厨房的设计有什么样的基来源则呢？下面广州鸿运国际就带各人来相识一下星级旅馆厨房设计的一些基本要素。

星级旅馆厨房设计要素一：整体结构要合理

关于五星级旅馆的厨房而言
，整体的面积**是占旅馆面积的10%左右
，宽敞的空间会让使用者操作更利便
，空间设计上安排会更有条理性、合理
，尚有要注重哦
，在设计上也要切合消防划定和遵照厨房的卫生条件及环保的相关标准
，合理的结构能够坚持厨房的运作流通；虽然
，准确的设置也是其中一个主要的基来源则。

星级旅馆厨房设计要素二：生产流程要流通

旅馆厨房的设计应该切合厨房整体的操作流程
，我们都知道
，五星级旅馆对厨房的整体要求极高
，要想拥有一个利便的厨房妄想设计
，那么在进货、验货、切配、烹饪等流程上都需要对装置的装备有一定的定位
，这样的设计出来的厨房运作更流通
，适用性**化
，厨房效率性提高。

星级旅馆厨房设计要素三：生熟加工要脱离

一样平常五星级旅馆在食物加工上有许多的品种
，不注重脱离处置惩罚生熟食物的话容易爆发食物交织污染的征象
，以是呢
，**每小我私家分派好认真的区域
，使用专门的贮存柜安排熟食
，另外还要设置一个消毒柜
，以防食物受到污染
，生的食物需要配备冷藏来坚持其新鲜度。

星级旅馆厨房设计要素四：冷热干湿要明确

厨房中的质料加工的区域
，要与整体烹饪区域区脱离
，由于在烹饪食物时爆发的热量及油烟会对证料造成一定水平上的影响
，不但会影响到生鲜食物的新鲜感
，并且还会加速食物的变质
，影响冷藏柜的制冷功效；同时需要注重哦
，由于食物原质料的差别
，对其存放的干湿度也要相对应哦！

总结：星级旅馆厨房设计最主要的因素不是雅观
，而是要从厨房的使用功效现真相形思量
，围绕旅馆厨房“流程有序、分类明确、行动效率、结构合理”四大焦点要点
，团结设计四要素从厨房的整体结构出发
，才华设计出客户心中的厨房蓝图！

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